22 April 2012
Resepi Famous Amos Wannabe
Malam-malam yang sudah, mulut ni rasa macam tawar semacam. Dah lama tak main masak-masak cookies yang sedap dap dap. Sebenarnya, sebelum ni selalu buat ikut resepi lain. Kali ni, guna resepi ala ala famous amos yang sedap tu. Jadi ke tak? Kita tengok nanti.
Resepi Famous Amos Wannabe
Sumber : Cik Nuwairani comei lote
Bahan-bahan
150 gram butter
1 cawan minyak - saya guna minyak biji matahari
1 biji telur
1 sudu besar susu segar
1 sudu kecik esen vanila
1 cawan gula - saya tak masukkan
1 cawan gula perang - saya guna 3/4 cawan
4 cawan tepung
1 sudu kecil garam - tak guna juga
1 sudu kecil cream of tartar - saya ganti dengan emplex
1 sudu kecil baking soda
1 cawan kekacang - saya guna hazelnut
2 cawan choc chip
Cara-cara
1. Masukkan butter, minyak, telur, susu segar, esen vanila, gula ke dalam mangkuk. Pukul hingga sebati.
2. Masukkan tepung, garam, cream of tartar/emplex, baking soda, kacang, dan choc chip. Uli.
3. Letak adunan yang sudah dibentuk ke dalam tray.
4. Bakar di dalam oven dengan suhu 175 darjah lebih kurang 10-15 minit.
p/s :
1. Jika adunan lembik, tambahkan tepung ikut keperluan.
2. Saya guna choc chip Hershey's sebab choc chip dia melt dan lembut bila dibakar.
3. Tak suka manis? Boleh kurangkan gula. Tak suka hazelnut? Boleh tukar ikut kacang kesukaan anda.
4. Tips jika mahukan cookies yang berbentuk cantik berbanding leper - selepas siap mengadun
masukkan dlm fridge 30 minit, selepas tu boleh disudukan ke dlm dulang
pembakar atau guna tangan, juga in between membakar simpan adunan dalam
fridge supaya ia tidak cair. - sumber Nuwairani
